Restaurante chinês vendia pombo como pato e usava carne estragada

Fiscalização encontrou cozinha infestada de baratas e freezers com produtos vencidos

Madri, Espanha – Um restaurante chinês localizado no distrito de Usera, em Madri, foi interditado após uma inspeção sanitária revelar condições chocantes de higiene. O estabelecimento, chamado The Jin Gu, servia pombos assados como se fossem patos e armazenava carnes estragadas penduradas em varais. Além disso, a cozinha estava infestada de baratas e ratoeiras espalhadas pelo chão, segundo relatório da polícia espanhola.

A operação, realizada em 25 de março, expôs graves violações às normas de segurança alimentar. Os fiscais encontraram oito freezers enferrujados e cheios de produtos sem identificação ou data de validade. No depósito de lixo, havia um recipiente com mais de 100 litros de gordura acumulada, sem tampa ou sistema de descarte adequado.

Pombo no lugar de pato: fraude alimentar

A prática de servir pombo no lugar de pato não é nova, mas continua sendo um problema em alguns estabelecimentos que buscam reduzir custos. Pombos são considerados aves de rua em muitas cidades e podem transmitir doenças, já que se alimentam de lixo e restos. A fiscalização suspeita que o restaurante comprava os animais de forma ilegal.

Além da carne de pombo, foram encontrados outros produtos impróprios para consumo, como carnes em estado de decomposição penduradas em varais, expostas a insetos e roedores.

Risco à saúde pública

A Agência Espanhola de Segurança Alimentar (AESAN) alerta que o consumo de carnes estragadas pode causar intoxicações graves, infecções bacterianas e até mesmo doenças crônicas. A presença de baratas e ratos aumenta o risco de contaminação por salmonela, E. coli e leptospirose.

O dono do restaurante está sendo investigado pelo Ministério Público de Madri por crimes contra a saúde pública. Se condenado, ele pode enfrentar multas pesadas e até prisão. A identidade do proprietário não foi divulgada.

Reação dos clientes e fechamento do local

Muitos clientes que frequentavam o The Jin Gu expressaram revolta nas redes sociais. “Comi lá várias vezes e nunca imaginei que estavam me servindo pombo”, disse um usuário no Twitter. Outros relataram ter passado mal após as refeições no local.

O restaurante foi interditado imediatamente após a inspeção e só poderá reabrir se cumprir todas as normas sanitárias exigidas pelo governo espanhol.

Como identificar fraudes em restaurantes?

Especialistas em segurança alimentar recomendam que os consumidores fiquem atentos a:

• Preços muito abaixo do mercado (pode indicar uso de ingredientes de má qualidade).
• Cheiro forte ou aspecto duvidoso da carne.
• Falta de higiene no ambiente.
• Cardápio com descrições vagas (ex.: “ave assada” sem especificar o tipo).

Fonte Canal Rural

Da Redação.

Jornalista

Ronaldo dos Reis

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Ronaldo dos Reis é jornalista, formado na Universidade Metodista de Piracicaba, pastor, formado bacharel em teologia pela Igreja Batista da Redenção. É também formado em Tecnologia em Marketing pela Universidade do Paraná. Tem formação em Coaching com especialização em emagrecimento definitivo e Programação Neurolinguística (PNL) aplicada ao Coaching e formação em Master Coaching, com especialização em Hipnose Clínica, pela Sociedade Internacional do Mindset (S.I.M.), presidida por Edson Burger.
Minha missão de vida é ajudar as pessoas a alcançar seus sonhos, objetivos e metas, voltados para o desenvolvimento humano, espiritual, autoconhecimento e equilíbrio físico, mental e emocional. Acredito em Deus, na família, no trabalho, na honestidade, no empreendedorismo, na liberdade de expressão e no nosso Brasil.

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