Carní e Dona Beleza brilham no Brasil Sabor 2025

Festival exalta gastronomia em Campinas com pratos inovadores

Campinas, 27 de junho de 2025 – O Festival Brasil Sabor 2025, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Campinas, coroou seus vencedores em uma cerimônia vibrante realizada na noite de quarta-feira (25), no Hub Gastronômico da PUCCampinas. Em sua sexta edição regional, o evento destacou o talento culinário de 27 estabelecimentos de nove cidades da região, com o Carní Gastronomia, de Campinas, conquistando o título de Melhor Receita e o Dona Beleza Bar e Restaurante, de Santa Bárbara d’Oeste, sendo premiado na categoria Melhor Experiência.

O Sabor da Vitória: Carní Gastronomia

O Carní Gastronomia impressionou o público com o prato Do Topo à Terra, uma criação que combina cupim defumado, purê de mandioca, farofa de castanha-do-pará e vinagrete de maxixe. A receita, que alcançou a nota quase perfeita de 9,998 no voto popular, foi elogiada por sua capacidade de unir sabores regionais em uma apresentação sofisticada, celebrando a essência da culinária brasileira. “Nosso objetivo foi trazer a brasilidade para o prato, valorizando ingredientes locais com um toque moderno. Estamos honrados com o reconhecimento”, afirmou o chef responsável pela criação.

Em segundo lugar na categoria Melhor Receita, o 8 Meia 0 Bar & Restaurante, de Cosmópolis, apresentou o prato Raízes e Frutos, que também conquistou paladares com sua abordagem criativa. O terceiro lugar ficou com o Rock & Soul Music Bar, de Socorro, com o prato Arroz Linguee, uma proposta que destacou a versatilidade de ingredientes regionais.

A Experiência Inesquecível: Dona Beleza

Na categoria Melhor Experiência, o Dona Beleza Bar e Restaurante, de Santa Bárbara d’Oeste, alcançou a pontuação de 9,9959, sendo reconhecido pelo atendimento impecável, ambiente acolhedor e pela harmonia entre o prato servido e a vivência oferecida aos clientes. “Nosso foco sempre foi proporcionar momentos únicos, onde a comida e o atendimento caminham juntos para criar memórias”, declarou o gerente do estabelecimento. O Carní Gastronomia ficou em segundo lugar, reforçando sua excelência também no quesito hospitalidade, seguido novamente pelo Rock & Soul Music Bar, em terceiro.

O Festival: Uma Celebração da Gastronomia Brasileira

Realizado entre 15 de maio e 15 de junho, o Festival Brasil Sabor 2025 contou com a participação de 27 bares e restaurantes das cidades de Campinas, Valinhos, Indaiatuba, Santa Bárbara d’Oeste, Sumaré, Socorro, Jundiaí, Holambra e Cosmópolis. Durante 30 dias, os estabelecimentos ofereceram pratos exclusivos, criados especialmente para o evento, com preços promocionais que variaram de R$ 49,90 a R$ 99,90. O público, com 1,8 mil votantes cadastrados, avaliou tanto a qualidade das receitas quanto a experiência geral nos locais.

A edição deste ano trouxe inovações significativas. “Ampliamos o período do festival para 30 dias, mais extenso que a edição nacional, permitindo que mais pessoas experimentassem os pratos com tranquilidade”, explicou André Mandetta, presidente da Abrasel Campinas. Ele destacou ainda o aumento no número de participantes e a inclusão de novas cidades, reforçando o impacto do evento na região.

Impacto e Relevância Regional

O Brasil Sabor, em sua 19ª edição nacional, é reconhecido como o maior festival gastronômico do país, promovendo a diversidade da culinária brasileira e incentivando a inovação nos cardápios. Na região de Campinas, a iniciativa consolidou-se como uma vitrine para o setor gastronômico, atraindo novos clientes e fortalecendo as marcas dos estabelecimentos. “A expectativa é que o festival continue crescendo, alcançando novos municípios e valorizando a riqueza gastronômica do interior paulista, que é uma das mais expressivas do Brasil”, completou Mandetta.

Além de estimular a criatividade dos chefs, o festival promoveu a interação com o público, que pôde votar e compartilhar suas experiências nas redes sociais, utilizando a hashtag oficial do evento. A Abrasel também sorteou um voucher de R$ 1.000,00 em consumo nos restaurantes participantes para clientes que avaliaram pelo menos cinco estabelecimentos, incentivando ainda mais o engajamento.

Olhando para o Futuro

O sucesso da sexta edição do Festival Brasil Sabor em Campinas reforça a importância de iniciativas que valorizem a gastronomia local e fortaleçam o setor. Com a participação de cidades vizinhas e a alta adesão do público, o evento se consolida como um marco no calendário gastronômico da região, prometendo edições futuras ainda mais vibrantes e inovadoras.

Qual prato do Festival Brasil Sabor 2025 você gostaria de experimentar? Compartilhe sua opinião nos comentários e marque amigos para aproveitar os sabores da região! 🍽️

Fonte: Comunicação Estratégica Campinas

Da Redação.

Jornalista

Ronaldo dos Reis

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Ronaldo dos Reis é jornalista, formado na Universidade Metodista de Piracicaba, pastor, formado bacharel em teologia pela Igreja Batista da Redenção. É também formado em Tecnologia em Marketing pela Universidade do Paraná. Tem formação em Coaching com especialização em emagrecimento definitivo e Programação Neurolinguística (PNL) aplicada ao Coaching e formação em Master Coaching, com especialização em Hipnose Clínica, pela Sociedade Internacional do Mindset (S.I.M.), presidida por Edson Burger.
Minha missão de vida é ajudar as pessoas a alcançar seus sonhos, objetivos e metas, voltados para o desenvolvimento humano, espiritual, autoconhecimento e equilíbrio físico, mental e emocional. Acredito em Deus, na família, no trabalho, na honestidade, no empreendedorismo, na liberdade de expressão e no nosso Brasil.

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