Cerveja e café unem forças em lançamento sem álcool

Balada matinal celebra Dia Nacional do Café em Campinas

Campinas, 21 de maio de 2025 – No próximo sábado, 24 de maio, quando se comemora o Dia Nacional do Café, a Sim! Cerveja e o Café Kurubi, ambos de Campinas, unem forças para lançar a Sim! Coffee Dry Stout, uma cerveja sem álcool que combina o sabor marcante do café com a sofisticação de uma bebida artesanal. O evento, que acontece na cafeteria Kurubi, marca também a primeira balada matinal sem álcool da região, uma tendência que ganha força em países como Europa, Estados Unidos e Canadá, e que começa a despontar no Brasil em espaços dedicados a cafés especiais.

Uma cerveja com inspiração na tradição e inovação

A Sim! Coffee Dry Stout é uma cerveja escura, inspirada na clássica Guinness Draft Stout irlandesa, mas com um diferencial: é completamente sem álcool, com um residual inferior a 0,3%, conforme as normas do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e da Anvisa. Desenvolvida na fábrica da Sim! Cerveja, em Campinas, a bebida destaca notas intensas de café, resultado de uma parceria estratégica com o Café Kurubi, conhecido por sua expertise em cafés especiais. O processo de criação envolveu dois anos de pesquisas e testes, garantindo um equilíbrio perfeito entre o amargor do café e a textura aveludada de uma dry stout.

David Figueira, cofundador da Sim! Cerveja, explica que o projeto carrega uma carga pessoal significativa. “Sou de uma família produtora de café no Espírito Santo. Desenvolver uma cerveja sem álcool que incorporasse o café sempre foi um sonho. Essa parceria com o Kurubi permitiu unir nossa expertise cervejeira com a qualidade excepcional dos grãos deles, criando algo único no mercado”, afirma Figueira.

Balada matinal: uma nova forma de celebrar

O lançamento da Sim! Coffee Dry Stout será celebrado em grande estilo com a primeira balada matinal sem álcool da região de Campinas. O evento, que acontece no Café Kurubi, promete reunir amantes de café, cerveja e música em um ambiente descontraído, com foco em saúde e bem-estar. A proposta segue uma tendência global de eventos diurnos que promovem socialização sem o consumo de álcool, atraindo um público que busca experiências prazerosas sem os efeitos da ressaca.

Daniel Oliveira, proprietário do Café Kurubi, destaca a sinergia entre as marcas. “Nosso objetivo é criar um espaço onde as pessoas possam desfrutar de bebidas de qualidade, boa música e a companhia de amigos, tudo isso com um estilo de vida mais saudável. A balada matinal é perfeita para isso, e o lançamento da Sim! Coffee Dry Stout reforça nossa visão de inovação e conexão com o público”, diz Oliveira.

Sim! Cerveja: referência em cervejas sem álcool

Fundada em junho de 2023, a Sim! Cerveja é a primeira cervejaria do Brasil dedicada exclusivamente à produção de cervejas sem álcool. Em menos de dois anos, a marca já conquistou mais de dez prêmios nacionais e internacionais, consolidando-se como a cervejaria sem álcool mais premiada da América Latina. O destaque mais recente veio na World Beer Cup 2025, realizada nos Estados Unidos, onde a Melancia Sour n’ Salt, uma cerveja do estilo Gose, conquistou a medalha de ouro na categoria de cervejas sem álcool. A competição, considerada a “Olimpíada das Cervejas”, avaliou 8.374 rótulos de 49 países, com 265 jurados especializados.

“A conquista na World Beer Cup foi um marco, mas nosso foco é continuar inovando. A Sim! Coffee Dry Stout é um exemplo disso, unindo a tradição cervejeira com a crescente demanda por bebidas que promovam saúde e bem-estar”, comenta Figueira. A cervejaria, uma spin-off da Cervejaria Cogumelo, também de Campinas, surgiu durante a pandemia, inspirada por uma pergunta de um espectador em uma palestra: “Por que não fazer cervejas sem álcool que sejam realmente boas?”.

Tendência sem álcool: um mercado em expansão

O mercado de cervejas sem álcool está em franca expansão no Brasil, embora ainda enfrente preconceitos. Enquanto na Europa marcas como Guinness 0.0 já são amplamente aceitas, no Brasil o segmento é impulsionado por consumidores na faixa dos 35 anos, que buscam qualidade, sabor e opções que se alinhem a um estilo de vida mais equilibrado. A Sim! Coffee Dry Stout, vendida em latas de 350 ml por cerca de R$ 17,90, é uma aposta para atender esse público, harmonizando perfeitamente com pratos leves, como saladas, ou até mesmo sobremesas à base de chocolate.

Um evento para celebrar saúde, sabor e inovação

A balada matinal no Café Kurubi será aberta ao público, com entrada gratuita, e oferecerá a oportunidade de degustar a nova cerveja em um ambiente vibrante, com música ao vivo e outras bebidas sem álcool do portfólio da Sim! Cerveja e do Kurubi. O evento reforça o compromisso das duas marcas com a inovação e a promoção de um estilo de vida que valoriza o prazer sem excessos.

Com a Sim! Coffee Dry Stout, Campinas se consolida ainda mais como um polo cervejeiro inovador, trazendo ao mercado uma bebida que une tradição, sabor e saúde. O lançamento promete ser apenas o começo de uma parceria que deve trazer novas criações para os amantes de café e cerveja.

Fonte: Comunicação Estratégica Campinas.

Da Redação.

Jornalista

Ronaldo dos Reis

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Ronaldo dos Reis é jornalista, formado na Universidade Metodista de Piracicaba, pastor, formado bacharel em teologia pela Igreja Batista da Redenção. É também formado em Tecnologia em Marketing pela Universidade do Paraná. Tem formação em Coaching com especialização em emagrecimento definitivo e Programação Neurolinguística (PNL) aplicada ao Coaching e formação em Master Coaching, com especialização em Hipnose Clínica, pela Sociedade Internacional do Mindset (S.I.M.), presidida por Edson Burger.
Minha missão de vida é ajudar as pessoas a alcançar seus sonhos, objetivos e metas, voltados para o desenvolvimento humano, espiritual, autoconhecimento e equilíbrio físico, mental e emocional. Acredito em Deus, na família, no trabalho, na honestidade, no empreendedorismo, na liberdade de expressão e no nosso Brasil.

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